高新区发展保障部 - 食品安全消费提示警示

冬季食品安全温馨提示

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冬季是各类聚餐活动和群众饮食进补的高峰季节，也是群体性食物中毒的高发季节。高新区发展保障部向广大消费者发出温馨提示，提醒您增强食品安全意识，确保饮食消费安全。

一、良好的冬季供暖状况，为细菌的滋生提供了适宜的温度条件，易发生细菌性食物中毒事件，提醒大家不要放松警惕。

二、含有毒性药材加工的药膳，若加工食用方法不当，极易引起食物中毒。

三、腌制类食品加工过程中会加入很多盐，在腌制发酵过程中容易产生如亚硝酸胺等有害物质引起中毒。

四、吃火锅时要坚持生熟分离、防止交叉感染；要注意均衡饮食，不宜过量进食胆固醇含量较高的内脏。

五、消费者在餐饮消费过程中一旦发生身体不适或明显食物中毒症状，应及时到正规医院诊治。

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