2026年春节期间食品安全消费提示
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为保障人民群众节日饮食安全，严防食品安全事故，营造安全放心消费环境，高新区发展保障部特发布如下消费提示：
一、谨慎选购食品，把好源头安全关
请广大消费者选择证照齐全、资质合法、信誉良好的商场超市、农贸市场和正规电商平台购买食品，仔细查看食品标签、生产日期、保质期、配料表等信息，不购买过期、变质、三无及来源不明的食品，不采购、不食用野生毒蘑菇、河豚鱼、不明野味及来路不明的泡酒、药膳。
二、规范加工操作，严防交叉污染
家庭制作食品要做到生熟分开，刀具、砧板、容器分区使用，肉类、水产、蛋类、豆类等食物必须烧熟煮透，剩余饭菜及时冷藏保存，再次食用前彻底加热，不食用感官异常、存放过久的食品，保持厨房环境清洁卫生，做好餐具清洗消毒。
三、理性外出就餐，守护团圆餐桌
外出就餐、预订年夜饭应选择持有食品经营许可证、明厨亮灶、量化分级等级较高的餐饮单位，主动查看餐饮服务食品安全信息公示情况，倡导公筷公勺、分餐分食、光盘行动，网络订餐优先选择近距离正规商家，收到餐食及时查验，不吃生冷高危食品。
四、强化主体责任，规范经营行为
食品生产经营单位要严格落实食品安全主体责任，持证亮证经营，严把进货查验、索证索票、台账记录关，严禁销售过期变质、假冒伪劣食品，严禁哄抬物价、虚假宣传、价格欺诈，从业人员持有效健康证明上岗，严格执行加工操作、餐食留样、清洗消毒等食品安全管理制度。
五、依法理性维权，及时投诉举报
消费者在节日期间购买食品、外出就餐如发现食品安全问题、价格违法、虚假宣传等违法行为，要妥善保留购物小票、发票、支付记录、订单截图等相关凭证，及时拨打12315、12345热线进行投诉举报，如出现恶心、呕吐、腹泻等疑似食源性疾病症状，立即就医并主动报告相关情况。
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